黒烏龍茶を使ったアイデアレシピ　メタボ対策の献立５か条

[メタボ予防にも効果アリ！お茶の秘密]　2008/06/23[月]
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3ヶ月に渡って連載しました本企画もいよいよ最終回！　沢山のトラックバックやコメントありがとうございました。今回は、栄養士であり、美容コンサルタントでもある、藤中 奈々代先生とQLifeのお料理好きメンバーの15名の方々にも御協力頂き黒烏龍茶を使った、美味しくって体にもよいアイデア満載の素敵なお料理レシピを大公開します。

黒烏龍茶といえば、食事と一緒に飲むと脂肪の吸収を抑えるお茶ですが、本場中国では、ウーロン茶は単なる飲み物としてだけでなく、料理の素材として取り入れているそうです。

そこで、栄養士・美容コンサルタントの藤中 奈々代先生に、黒烏龍茶を使ったスペシャルレシピとメタボリックシンドローム対策のための食生活についてお話を伺ってきました。

ocha0603.png藤中 奈々代
栄養士・美容コンサルタント

幼少期のアレルギーにより、食事制限や化粧かぶれを経験。その経験から食とスキンケアに対して興味を持ち、大学で栄養士の資格を取得。大学卒業後、食品の素材そのものから加工品まで、幅広く研究に従事し、栄養学とスキンケアの関連性に着目。
トップメイクアップアーティストの嶋田ちあき氏に師事。現在、メイクアドバイスだけでなく栄養士の資格も生かした、トータルに美しさを引き出す美容コンサルタントとして活躍中。

藤中先生曰く、メタボリックシンドローム対策における食生活は、バランスよく3食きちんと食べる、しかしカロリーが高い脂肪を控える事。特に動物性の脂肪は危険。同じ油をとるにしても植物性の油にする。どうしても脂っこいものが食べたいという時は、夜ではなく、昼食に摂るようにする。
さらに、食事と一緒に飲む飲み物はカロリーゼロのお茶類が好ましく、特にウーロン茶がよいとのこと。

うーん、やはり王道しかないようです。以下に簡単にまとめてみました。

メタボリックシンドローム対策の献立5か条

1.バランスよく3食きちんと食べる
2.高カロリーな脂肪分の摂取は控えめに
3.脂っこい食事は昼食に、夕食はさっぱり
4.塩分の摂りすぎに注意
5.食事の前や食事と一緒に「お茶」を飲む

メタボリックシンドローム対策には、カロリーに気をつけながらバランスよく3食たべることが大切なんですね。しかし、これからの季節、食欲が減退しがち・・・。暑い夏でもサッパリと美味しいものをたくさん食べたいですよね！そんな貴方（編集長だけ？）のために、今回、藤中先生に黒烏龍茶を使ったスペシャルレシピを教えてもいらいました。

さらに、お料理好きQLifeメンバー15人の方からお寄せいただいた盛りだくさんのレシピも公開します。独創的なものから、市販の材料を使った手軽なものまで、たくさん寄せられました！ご協力ありがとうございます！！

さっそくレシピをご覧ください！

お品書き

» 豚ロース肉の黒烏龍茶しゃぶしゃぶサラダ（藤中先生）
» 黒烏龍茶ゼリー（藤中先生）
» 黒烏龍茶焼き豚半熟煮卵添え（KHさん）
» 黒烏龍茶の炊き込みご飯（さっちゃんママさん）
» 鶏肉の黒烏龍茶甘酢かけ（りすさん）
» ヘルシー黒ホットケーキ（ももっちさん）
» 黒烏龍茶で鳥手羽煮込み（こまっちゃんさん）
» 黒烏龍茶でおにぎり（こまっちゃんさん）
» 黒烏龍茶炒飯（こまっちゃんさん）
» 簡単黒豆黒烏龍茶ご飯（なみのしんさん）
» 黒烏龍茶豚煮（なみのしんさん）
» 黒烏龍茶のしろな＆揚げの含め煮（なみのしんさん）
» カレイの黒烏龍茶味噌煮（なみのしんさん）
» 豚バラ肉の黒烏龍茶煮込み（よーこママさん）
» 夏野菜のサラダ黒烏龍茶ジュレかけ（よーこママさん）
» 黒烏龍茶だんご（よーこママさん）
» 黒烏龍茶のさっぱり炒め（千佳さん）
» 黒烏龍茶（氷、ゼリー、液体）３種ドリンク（千佳さん）
» 黒烏龍茶のちゃんちゃん焼き（千佳さん）
» 黒烏龍茶お吸い物（千佳さん）
» 黒烏龍茶のおかゆ（千佳さん）
» 豚ばら肉の黒烏龍茶煮（まささん）
» 黒烏龍茶うどん（まささん）
» 鶏と胡桃の黒烏龍茶炒め（Kerorin-koさん）
» 豚バラ和風ステーキ丼（tatataさん）
» 豚の角煮（ハロウィンさん）
» 黒烏龍茶丼（うーろんっ子さん）
» スペアリブの黒烏龍茶煮（セイロンさん）
» 黒烏龍茶わらび餅（ゆっちさん）
» 黒烏龍茶寒天（ゆっちさん）

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