ブツ切りねぎとワカメのスープ
[栄養士おすすめ!健康レシピ] 2012/01/27[金]
血栓予防と聞くとピンとこない方も、血液サラサラと聞くと「あぁ~!」とわかる方が多いのではないでしょうか。
血液をなぜサラサラにしなければいけないのか、考えたことはありますか? 血管中の血栓などが邪魔をし、血液がスムーズに流れていない体は、動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞などの病気に罹りやすいと言われています。特に脳の血管はとっても細く、脂肪の塊が少しでもあると大変危険です。
血液がスムーズに流れる為には、何といっても食生活が重要! まず気をつけることは脂質の摂りすぎです。特に飽和脂肪酸を多く含む食品には、バラ肉、鶏皮、ベーコン、ソーセージ、牛乳、クリーム、バターなどがあります。1日中外食をされる方は、あっという間に過剰摂取になってしまいますので、注意が必要です。飽和脂肪酸以外はバランス良く、野菜や果物・雑穀などを多めに摂ることをオススメします。今日からあなたも血栓予防はじめてみませんか?
血液をなぜサラサラにしなければいけないのか、考えたことはありますか? 血管中の血栓などが邪魔をし、血液がスムーズに流れていない体は、動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞などの病気に罹りやすいと言われています。特に脳の血管はとっても細く、脂肪の塊が少しでもあると大変危険です。
血液がスムーズに流れる為には、何といっても食生活が重要! まず気をつけることは脂質の摂りすぎです。特に飽和脂肪酸を多く含む食品には、バラ肉、鶏皮、ベーコン、ソーセージ、牛乳、クリーム、バターなどがあります。1日中外食をされる方は、あっという間に過剰摂取になってしまいますので、注意が必要です。飽和脂肪酸以外はバランス良く、野菜や果物・雑穀などを多めに摂ることをオススメします。今日からあなたも血栓予防はじめてみませんか?
ブツ切りねぎとワカメのスープ

あったかスープでいただけば、血栓を溶かす硫化アリルの効果に期待大!
| エネルギー(Kcal) | 32 |
|---|---|
| 炭水化物(g) | 2.4 |
| たんぱく質(g) | 1.4 |
| 脂質(g) | 2.3 |
| 食物繊維(g) | 1.1 |
| 塩分(g) | 1.5 |
| ねぎ | 1本 |
|---|---|
| 乾燥ワカメ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ラー油 | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1 |
- ねぎは3cm長さのブツ切りにする。
- 鍋にごま油を入れて温め、ねぎを入れて軽く焦げ目がつく位まで焼く。
- 水360ccを加え、沸騰したら鶏がらスープの素、しょうゆ、ラー油で味を整える。
- 乾燥ワカメを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、椀に盛る。
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