食中毒について2011/06/21

いつもお世話になっております。最近食中毒で亡くなる方のニュースなど多くとても不安です。認識が甘く3歳と5歳の子供がいますが先週の火曜日に寿司を食べさせました。今日で一週間ですが今のところ下痢など症状は無いのですが、潜伏期間の長い菌もあるというということで、もしも何かあったらと不安でしかたありません。あとどれくらい様子を見る必要があるでしょうか。加えて食中毒予防のために家庭では今後どのようなことに気をつけたらよいでしょうか。 よろしくお願いいたします。 (乳幼児/女性)

ANPANMAC先生

新生児科

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