生の豚肉が接触した豆腐を食べてしまいました2019/11/17

本日の夕飯時に5歳の娘が生の豚バラ肉接触した豆腐を食べてしまいました。 しゃぶしゃぶをしていて、豆腐を鍋からあげる際に生の豚バラ肉が上に乗っかっていたようで、肉はどけたけれど豆腐はもう一度鍋のお湯にくぐらすことなくそのままお皿に入れ食べてしまったようです。 こういった接触の仕方でも寄生虫や食中毒の心配はありますてしょうか。豆腐も生ではなく鍋に入っていたものなので予熱もありますし、大丈夫かなという思いもあるのですが心配で相談させていただきました。よろしくお願いいたします。 (10歳未満/女性)

若輩者先生

麻酔科

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