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授乳中と離乳食における調味料のアルコール2019/11/18
調味料のアルコールについてです。現在授乳中で、11ヶ月の子供がいます。 1、大人の料理に使う時。みりん、酒はアルコールだと思い加熱してましたが、醤油や市販のだしつゆ等はアルコールが含まれてると知らず、非加熱で食べてました。メーカーに確認したら、だしつゆには0.6～1.1%、醤油は２%アルコール分があるものでした。食べたあと授乳しても大丈夫ですか？それとも全て使う前に加熱してアルコールを飛ばすべきでしたか？ ２、離乳食後期、おそらく生後９か月頃から醤油、味噌を調味料でつかってました。味噌は水に溶かしてレンジで加熱してましたが、醤油は非加熱で与えていました。醤油にはアルコール２%入ってます。一食当たり味噌はこさじ８分の1くらい、醤油は２、３滴ほど使ってました。今後子供に何かしらの影響はありますか？それとも今後も同様の使い方で問題ないでしょうか？ (乳幼児/男性)
くまもん先生
新生児科
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