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手に傷がある状態での調理。黄色ブドウ球菌の感染2019/12/19
一昨日、逆剥けを2箇所（手の薬指と親指）剥いてしまい今は少し赤く腫れています。昨日は透明の液がで出ていました。昨日、その状態の素手のまま料理を作り置きして冷蔵保存してある食品は黄色ブドウ球菌の感染の可能性はあるのでしょうか？2歳の子どもに食べさせても大丈夫でしょうか？また、傷がある手で調理器具や手を洗った後のタオルなどには必然的に素手が触れてしまうのですが、そこから別の家族へ黄色ブドウ球菌に感染の可能性はあるのでしょうか？黄色ブドウ球菌は体内に入ると必ず100%感染して食中毒の発症をしてしまうのでしょうか？例えばゴム手袋をしようとしても傷がある手でゴム手袋を広げ、その触れた1部分に黄色ブドウ球菌が着き…食中毒になるのだろうか…？など考えてしまってます。そこまで神経質に気にしなくても大丈夫なんでしょうか？ (30代/女性)
マスコット先生
産婦人科
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