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生クリームでの食中毒はありますか？2020/03/20
先ほど家族が作ったケーキを食べたのですが、5、6日前に開封した生クリームが入っていることがわかりました。 純乳脂肪と書いてある動物性のものです。 さらに温度変化の激しい冷蔵庫のドアポケットに保存してありました。 調べたところ動物性のものは植物性のものより傷みやすく、3日くらいが限界との記述がたくさんありました。 子供も食べたのですが、健康に影響ありますか？ 症状が出るとしたらすぐに出るのでしょうか？嘔吐や下痢などでしょうか？ 先生方の経験上、生クリームやケーキで食中毒というのは良くありますか？ よろしくお願いします。 (40代/女性)
ピーちゃん先生
整形外科
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