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豚肉の食中毒、寄生虫症について2022/07/15
今日1cmも厚さのない豚バラ肉に焼いて食べたのですが、焼いた時点で少しピンク色でした。 その後片面をバーナーで炙った後食べました。 食中毒や、寄生虫などのリスクについてご教授願いたいです。 (40代/女性)
あすく内科先生
感染症科
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