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ボツリヌス菌食中毒の可能性2022/09/24
本日の夕方、昨日の夜スーパーで購入した味付き豚足(真空パック、要冷蔵)を購入後、常温保管していて、要冷蔵に全く気づかず食べた後にパッケージ見て気づきました。 商品はそのまま食べても袋ごと加熱してもどちらでも良い食品でしたが、そのまま食べてしまいました。 味や匂いに変な感じはないように思うのですが、食べている時に味が濃いのかと思う時があり、豚足を洗って食べました。今思えば、味が濃いと感じたのはボツリヌス菌のせいなのではとすごく不安になっています。 ボツリヌス菌食中毒になってしまったらどうしたら良いのかと、とても不安になっています。 1日常温保管してしまった食品で、このような状況でボツリヌス菌食中毒になる可能性は高いでしょうか？ 今のところ変わった体調変化ありませんが、不安から体調がおかしくなりそうです。 ご教示のほど、宜しくお願いいたします。 (30代/女性)
がん治療、特に放射線腫瘍医先生
一般内科
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