傷んだものを食べた場合の受診目安2025/10/23

食べたうどんが傷んでいたかもしれません。どのような症状が出たら、病院を受診すべきでしょうか。 半生うどんと付属のつゆを食べたのですが、食後に賞味期限が切れていたことに気がつきました。 茹で前のうどんは酸っぱい臭いがしましたが、パッケージにも「品質保持に使っている酢が臭う可能性がある」と書かれていたため、傷んだ臭いかは分かりません。茹で後は酸っぱい臭いは気にならなくなりました。 つゆも密閉パックでした。こちらは加熱していません。やや酸味を感じましたが、元々の味なのか傷んでいたのかが分かりません。 食後7～8時間たちますが、今のところ食中毒らしい症状はありません。 ただ、 ・うどん、つゆ共に密閉パックされていた ・酸っぱい臭いを感じた ・常温保存していた(元々常温保存推奨の商品ですが) ・つゆは加熱しなかった という点から、特にボツリヌス症が心配です。　 このあと、どのような症状が出始めたら病院を受診すべきでしょうか。 ボツリヌスが心配なので、少しでも嘔吐や下痢があればすぐに受診すべきなのか、神経症状らしきものが出たら受診すべきなのか、分からずにいます。 (30代/女性)

工藤 宏之先生

形成外科

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